ONDE PREPARAR
Você pode finalizar os produtos com os seguintes equipamentos: forno doméstico a gás ou elétrico, forno de convecção a gás ou elétrico, Air Fryer ou ainda fornos ultrarrápidos (speed ovens). Não utilizar forno micro-ondas.
GUIA DE NOVOS CLIENTES
CADASTRO INICIAL
Informações necessárias antes do primeiro pedido: nome fantasia; razão social; CNPJ; inscrição estadual; endereço; telefone; nome do contato e e-mail.
PEDIDOS
Devem ser feitos pelo WhatsApp no telefone (41) 99166-8691. Você receberá uma mensagem semanal desse número para lembrá-lo do pedido.
PAGAMENTO
Nos três primeiros pedidos, você receberá via WhatsApp um link para pagamento via PIX ou cartão de crédito. Nos próximos pedidos, se preferir, é possível faturar no boleto bancário para 7 dias, que será enviado juntamente com o pedido. Para aderir ao boleto, é necessário ainda que a empresa tenha sido fundada há pelo menos 12 (doze) meses e que não possua nenhuma restrição junto aos órgãos de proteção ao crédito.
FRETE
Para pedidos acima de R$ 150,00 o frete é grátis. Para pedidos abaixo desse valor o frete é de R$ 1,00 por quilômetro do seu endereço até a fábrica. Caso tenha alguma restrição de horário de recebimento ou necessite fazer um pedido menor sem pagar pelo frete, é possível também buscar seu pedido diretamente em nossa fábrica, na Rua Oswaldo Cruz, 2168, Campo Largo/PR.
ENTREGA
Dentro da cidade de Curitiba, a entrega é feita toda terça e sexta-feira a qualquer momento, entre 09h00 e 17h00, sem possibilidade de agendamento de horário. Para entregas na terça-feira, o pedido deve ser feito até às 12h00 de segunda-feira; já para entregas na sexta-feira, o prazo limite para o pedido é 12h00 de quinta-feira.
RECEBIMENTO
Devido à grande quantidade de entregas, nossa equipe não pode ficar aguardando para ser atendida ou retornar até o estabelecimento em outro horário. Portanto, é essencial que haja sempre um responsável para recebimento imediato dos alimentos.
horário de atendimento
Segunda à quinta, das 7h30 às 17h30, e sexta, das 7h30 às 16h30.
CADASTRO INICIAL
Informações necessárias antes do primeiro pedido: nome fantasia; razão social; CNPJ; inscrição estadual; endereço; telefone; nome do contato e e-mail.
PEDIDOS
Devem ser feitos pelo WhatsApp no telefone (41) 99166-8691. Você receberá uma mensagem semanal desse número para lembrá-lo do pedido.
PAGAMENTO
Nos três primeiros pedidos, você receberá via WhatsApp um link para pagamento via PIX ou cartão de crédito. Nos próximos pedidos, se preferir, é possível faturar no boleto bancário para 7 dias, que será enviado juntamente com o pedido. Para aderir ao boleto, é necessário ainda que a empresa tenha sido fundada há pelo menos 12 (doze) meses e que não possua nenhuma restrição junto aos órgãos de proteção ao crédito.
FRETE
Para pedidos acima de R$ 150,00 o frete é grátis. Para pedidos abaixo desse valor o frete é de R$ 1,00 por quilômetro do seu endereço até a fábrica. Caso tenha alguma restrição de horário de recebimento ou necessite fazer um pedido menor sem pagar pelo frete, é possível também buscar seu pedido diretamente em nossa fábrica, na Rua Oswaldo Cruz, 2168, Campo Largo/PR.
ENTREGA
Dentro da cidade de Curitiba, a entrega é feita toda terça e sexta-feira a qualquer momento, entre 09h00 e 17h00, sem possibilidade de agendamento de horário. Para entregas na terça-feira, o pedido deve ser feito até às 12h00 de segunda-feira; já para entregas na sexta-feira, o prazo limite para o pedido é 12h00 de quinta-feira.
recebimento
Devido à grande quantidade de entregas, nossa equipe não pode ficar aguardando para ser atendida ou retornar até o estabelecimento em outro horário. Portanto, é essencial que haja sempre um responsável para recebimento imediato dos alimentos
HORÁRIO DE ATENDIMENTO
Segunda à quinta, das 7h30 às 17h30, e sexta, das 7h30 às 16h30.
modo de preparo
temperatura
Com exceção às Carolinas e Èclairs, que podem ser consumidas congeladas ou resfriadas, toda a linha de produtos Chef’s Factory deve ser finalizada ao forno preaquecido a 160º de temperatura. O tempo para preaquecimento pode variar de 3 a 7 minutos, dependendo do equipamento.
tempo de preparo
Os produtos podem ser levados ao forno ou Air Fryer para finalização tanto congelados quanto resfriados, sempre com forno preaquecido a 160º. Veja os tempos de preparo na seguinte tabela:
atenção
• Não finalize os produtos no micro-ondas para preservar a crocância e textura dos alimentos.
• Lembre-se de preaquecer o forno ou Air Fryer a 160º. Caso contrário, os tempos de preparo não serão suficientes para um alimento crocante por fora e quentinho por dentro.
• Para que o produto não fique gelado por dentro e queimado por fora, a temperatura do forno ou Air Fryer nunca pode ultrapassar 160º.
modo de conservação
FREEZER
Quando congelados a temperatura de -18º ou inferior, os alimentos Chef’s Factory têm validade de nove meses a partir da data de fabricação informada na embalagem.
VITRINE REFRIGERADA
Os produtos descongelados e armazenados em vitrines refrigeradas têm uma validade máxima de 72 horas após o descongelamento, desde que mantidos em temperatura de 0°C e 5°C.
VITRINE AQUECIDA
Os produtos finalizados e armazenados em vitrines aquecida (estufa) a 60°C ou superior, devem ser consumidos em no máximo 6 horas para a experiência sensorial Chef’s Factory.
VITRINE SECA
Os produtos finalizados e armazenados em vitrines seca (temperatura ambiente), devem ser consumidos em no máximo4 horas para a experiência sensorial Chef’s Factory.
atenção
• Os alimentos finalizados não podem retornar à geladeira ou freezer.
• Nunca reutilize os alimentos finalizados de um dia para o outro.
preparo das amostras
preparo das amostras
Com exceção às Èclairs, que podem ser consumidas congeladas ou resfriadas, toda a linha de produtos Chef’s Factory deve ser finalizada ao forno ou Air Fryer preaquecido a 160º de temperatura. Não utilize forno micro-ondas. Abaixo os tempos de preparo com os produtos congelados retirados diretamente do freezer:
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